Het menu

Chicken · Bacon · Cheddar · Egg · Tomato · Cucumber · Crispy onions · Miso mayo · Lettuce · Potato chips

Flatbread · Rucola · Pomegranate · Chives · Roasted sesame · Rice crisp · Sriracha mayo

Flatbread · Baby Romaine · Soy enoki · Spring onion · Smoky BBQ sauce · Chives · Sesame

Vegetarian 13,5 · Chicken 14,5 · Smoked Salmon 15. Baby Romaine lettuce · Parmesan · Egg · Croutons · Caesar dressing

Thai Coconut Shrimp Soup · BBQ Pulled Pork Bao · Classic Caesar (vegetarian option available with tempeh)

Flatbread · Lettuce · Spicy mayo · Peanut-orange sauce · Pickled vegetables · Crispy onions

Tuna salad · Smoked salmon · Rucola · Wakame salad · Japanese cocktail sauce · Lettuce · Pickled red onion · Potato chips

Flatbread · Miso eggplant · Shiitake mushrooms · Rucola · Ponzu · Roasted sesame · Peanuts · Pomegranate

Flatbread · Cheddar · Chives · Rucola · Gochujang mayo · Chili · Crispy onions

Honey butter · Sea salt · Crispy chili oil

Shallot vinaigrette · Tabasco · Lemon

Spinach · Hollandaise sauce

Sea salt · Togarashi

Ponzu yuzu · Green apple · Crispy nori · Furikake · Bonito flakes · Japanese cocktail sauce · Wasabi cress

Beef tenderloin · Truffle teriyaki · Crispy gyoza · Parmesan · Chives · Chili · Roasted sesame

Miso mayo · Wakame · Furikake · Togarashi

Carrot · Leek · Onion · Yuzu ponzu · Chili oil · Peanuts · Vegan mayo

Pickled vegetables · Garlic crisp · Puffed rice · Teriyaki · Sriracha mayo · Togarashi · Roasted sesame · Chives · Wasabi cress

Yuzu ponzu · Wakame salad · Miso mayo · Crispy nori · Roasted sesame

Parmesan · Truffle mayo · Chives · Black pepper

Pickled vegetables · Spring onion · Chili · Ketjap · Crispy onions · Sriracha mayo

Orange pancake · Peanut-orange coconut sauce · Soy enoki · Spring onion · Peanut crumble · Shiso bicolor

Crispy onion · White miso · Chili · Pomegranate · Roasted sesame

Sesame-lime glaze · Peanut crunch · Chili · Kimchi

Dashi beurre blanc · Bimi · Marinated enoki mushrooms · Shiso bicolor

Shrimp · Chili · Mushrooms · Spring onion · Sesame

Pickled cucumber · Spring onion · Smoky BBQ sauce · Chili · Crispy onions · Gochujang mayo

Confit duck sesame sauce · Hoisin · Leek · Cucumber · Crispy onions · Japanese pancakes

Soy-glazed bok choy · Lime & coconut butter sauce · Honey miso · Rice crisp · Dill

Vanilla ice cream · Nut crumble · Salted caramel

White chocolate miso yuzu mousse · Dark salty chocolate mousse · Matcha crumble · Ginger oil · Green tea ice cream · Tagetes

Raspberry crémeux · Lime & mint ice cream · Crumble

Confit pineapple & mango · Lime · Meringue · Atsina cress

Selection of four cheeses · Date bread · Nuts · Pickles · Chutney

Honey butter · Sea salt · Crispy chili oil

Shallot vinaigrette · Tabasco · Lemon

Spinach · Hollandaise sauce

Sea salt · Togarashi

Ponzu yuzu · Green apple · Crispy nori · Furikake · Bonito flakes · Japanese cocktail sauce · Wasabi cress

Beef tenderloin · Truffle teriyaki · Crispy gyoza · Parmesan · Chives · Chili · Roasted sesame

Miso mayo · Wakame salad · Furikake · Togarashi

Carrot · Leek · Onion · Yuzu ponzu · Chili oil · Peanuts · Vegan mayo

Pickled vegetables · Garlic crisp · Puffed rice · Teriyaki · Sriracha mayo · Togarashi · Roasted sesame · Chives · Wasabi cress

Yuzu ponzu · Wakame salad · Miso mayo · Crispy nori · Roasted sesame

Parmesan · Truffle mayo · Chives · Black pepper

Pickled vegetables · Spring onion · Chili · Ketjap · Crispy onions · Sriracha mayo

Orange pancake · Peanut-orange coconut sauce · Soy enoki · Spring onion · Peanut crumble · Shiso bicolor

Crispy onion · White miso · Chili · Pomegranate · Roasted sesame

Sesame-lime glaze · Peanut crunch · Chili · Kimchi

Roasted garlic caramel jus · Bimi · Marinated enoki mushrooms · Shiso bicolor

Shrimp · Chili · Mushroom · Spring onion · Sesame

Pickled cucumber · Spring onion · Smoky BBQ sauce · Chili · Crispy onions · Gochujang mayo

Confit duck sesame sauce · Hoisin · Leek · Cucumber · Crispy onions · Japanese pancakes

Soy-glazed bok choy · Lime & coconut butter sauce · Honey miso · Rice crisp · Dill

Baby Romaine lettuce · Parmesan · Egg · Croutons · Chicken · Caesar dressing (vegetarian option available with avocado)

Vanilla ice cream · Nut crumble · Salted caramel

White chocolate miso yuzu mousse · Dark salty chocolate mousse · Matcha crumble · Ginger oil · Green tea ice cream · Tagetes

Raspberry crémeux · Lime & mint ice cream · Crumble

Confit pineapple & mango · Lime · Meringue · Atsina cress

Selection of four cheeses · Date bread · Nuts · Pickles · Chutney

Honey butter · Sea salt · Crispy chili oil

Shallot vinaigrette · Tabasco · Lemon

Spinach · Hollandaise sauce

Ponzu yuzu · Green apple · Crispy nori · Furikake · Bonito flakes · Japanese cocktail sauce · Wasabi cress

Beef tenderloin · Truffle teriyaki · Crispy gyoza · Parmesan · Chives · Chili · Roasted sesame

Carrot · Leek · Onion · Yuzu ponzu · Chili oil · Peanuts · Vegan mayo

Parmesan · Truffle mayo · Chives · Black pepper

Miso mayo · Wakame · Furikake · Togarashi

Sea salt · Togarashi

Grove mosterd mayonaise

Gochujang mayonaise

Japanese sesame sauce

Japanese cocktail sauce

Lemon

Lime

Lemon

Orange & rosemary

Grapefruit

Blackberries & raspberries

Cucumber

Basil & orange

Raspberries

Aperol · Prosecco · Soda · Orange

Bacardi · Lime · Mint · Soda

Gin · Campari · Vermouth

Vodka · Espresso · Coffee liqueur

Vodka · Prosecco · Vanilla · Passion fruit

Sprite · Mint · Lime · Soda

Apple juice · Elderflower · Lime · Soda

Vanilla · Passion fruit

Espresso Martini 0.0

Amaretto 0.0

Spanje

Frankrijk

Champagne, Frankrijk · Delicaat en fris met een fijne mousse, citrus, witte bloemen, perzik en kweepeer.

Champagne, Frankrijk · Biologisch, fris, strak, bloemig en veel lengte.

Champagne, Frankrijk · Zachtromig. Lichtvoetig, rood fruit en lange afdronk.

Roemenië

Spanje

Frankrijk

Zuid-Afrika

Argentinië

Verenigde Staten

Marlborough, Nieuw-Zeeland · Levendig en expressief met passievrucht, limoen, tropisch fruit en frisse kruidigheid met een knisperende afdronk.

Elzas, Frankrijk · Vol, aromatisch met specerijen, abrikozen en wit fruit.

Niederösterreich, Oostenrijk · Sappig en kruidig met uitgesproken aroma's van kruisbes en witte bes.

Nahe, Duitsland · Elegant en mineraal met citrus, rijpe appel, natte stenen en verfijnde frisse zuren.

Loire, Frankrijk · Strakdroog en aromatisch met frisse citrus, kruisbes en vuursteen.

Rías Baixas, Spanje · Elegante en sprankelende wijn vol energie. Citrus, groene appel en perzik. Sappig en gebalanceerd.

Rueda, Spanje · Vol van aroma's van citrus, groene appel en een tikje anijs.

Rioja, Spanje · Fris, aromatisch met dille, koriander, limoen, grapefruit en een mooie balans.

Valencia, Spanje · Complex en fris met abrikozen, toast en fijne citrus.

Stellenbosch, Zuid-Afrika · Appel, peer, abrikoos en citrus met een minerale ondertoon.

Languedoc, Frankrijk · Fijne frisheid met een lichte vettigheid door subtiel houtgebruik.

Bourgogne, Frankrijk · Fris en strak met citrus, groene appel, vuursteen en verfijnde mineraliteit.

Loire, Frankrijk · Klassieke aromatische witte wijn. Limoen, de bodem geeft een mineralige hartige smaak, stevige kruidige afdronk met lengte.

Californië, Verenigde Staten · Rijk en vol met rijpe citrus, tropisch fruit, vanille en toast.

Provence, Frankrijk · Van hetzelfde wijnhuis als onze MIP. Complex, zacht, rond met gedroogd en exotisch fruit, vanille, toast en veel mineraliteit.

Rueda, Spanje · Waanzinnige, wereldberoemde houtgelagerde verdejo.

Bourgogne, Frankrijk · Rijke en elegante wijn met rondeur, voldoende frisheid en lange afdronk.

Bourgogne, Frankrijk · Sierlijke, maar complexe, rokerige chardonnay.

Loire, Frankrijk

Frankrijk

Frankrijk

Frankrijk

Italië

Spanje

Frankrijk

Italië

Verenigde Staten

Bourgogne, Frankrijk · Rijpe kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid.

Alto Adige, Italië · Zacht, sappig en elegant met rood fruit, kruiden en een vleugje witte peper.

Beaujolais, Frankrijk · Elegant en energiek met sappig rood fruit, viooltjes, kruidigheid en veel finesse.

Umbrië, Italië · Fruitig, rood bosfruit, kleine toevoeging passito, allemansvriend.

Stellenbosch, Zuid-Afrika · Diep paars met aroma's van rijpe aardbei, moerbei, bosvruchten en rozenwater.

Veneto, Italië · Vol en complex met kers, aardbei, kaneel. Zoethout en een bescheiden houttoets.

Californië, Verenigde Staten · Sappige pruimen, bessen, viooltjes, lichte toasttonen, laagjes cacao en peperige kruiden.

Cascina del Colle, Abruzzen, Italië · Strikt bio, donkerrode confituren, peper, kardemom, vleugje drop en koffie.

Toscane, Italië · Rijp fruit, zachte tannines, warme kruidigheid en een volle, ronde afdronk.

Mendoza, Argentinië · Krachtig en vol met zwarte bessen, pruimen, chocolade en rijpe tannines.

Rioja, Spanje · Vol, zacht en geconcentreerd met zwart fruit, koffie, cacao, zoethout en kruiden.

Veneto, Italië · Diep intense smaakbeleving, aristocratische wijn.

Toscane, Italië · Diep robijnrood, consistent, rijp rood fruit, kruiden en tonen van balsamico.

Napa Valley · Diep donkerrode kleur. Cassis, rijpe kersen, tikje mentol. Warme volle smaak door houtopvoeding. Boterzacht met een lange afdronk van zwarte peper en vanille.

Bordeaux, Frankrijk · Uit het hart van de Pauillac. Dieprode, paarse kleur. Rijp rood fruit, hout en cedertonen. Evenwichtig en soepel met veel structuur.

Piemonte, Italië · Breed en stevig met rode bes, cassis, tabak, mineralen, rokerigheid en drop.

Veneto, Italië